ПЕТРИТЕСТ на Клостридии

Петритест на Клостридии (12 тестов)

Экспресс-тест «Петритест» для выявления наличия (отсутствия) бактерий рода CLOSTRIDIUM (токсинообразующих сульфитредуцирующих клостридий) при санитарно — бактериологических исследованиях продуктов питания, пищевого сырья и т.д.

Санитарно-гигиенические нормы по микробиологическим показателям пищевых продуктов включают контроль нескольких микроорганизмов: в том числе клостридий.
Почему нужно со всей серьезностью подойти к обнаружению этих бактерий? Они очень, очень опасны. Клостридии вырабатывают ботулотоксин – один из сильнейших ядов, известных человечеству.

Когда ботулотоксин попадает в пищеварительную систему организма, начинается ботулизм – тяжёлое токсическое поражение. Токсин действует на нервную систему, вызывает асфиксию дыхательных путей, паралич дыхательной системы и сердца, и в итоге – летальный исход.

Таким образом, контроль клостридий на пищевом производстве должен проводиться очень тщательно и скрупулезно. Особенно следует обратить внимание на воду, которая используется на предприятиях консервной промышленности – клостридии в консервах наиболее опасны!

Процедура тестирования:

1. В стерильный шприц с иглой отбирают исследуемый материал.

2. Пробирку со столбиком питательной среды переворачивают вверх дном, откручивают крышку. Подняв пробирку на уровень глаз, в центре столбика прокалывают плотную среду иглой снизу вверх на всю глубину и вносят (инокулируют) 0,1 мл исследуемого образца (предварительно приготовленного исходного разведения — 1 мл на 9 мл стерильного физраствора или дистиллированной воды или готовится в соответствии с методическими документами, регламентирующими данную процедуру для конкретного продукта). Затем иглу опускают чуть ниже и инокулируют еще 0,1 мл образца в среду (Максимум 3 инокуляции).

3. После иглу извлекают и обжигают вместе с остатками посевного материала, пробирку закрывают крышкой, подписывают и помещают крышкой вверх в термостат для инкубирования.

4. Инкубируйте при температуре 37±1⁰С в течение 24-48 ч.

5. По истечении времени инкубации проведите регистрацию результатов. Бактериальный рост дает изменение цвета среды в местах инокуляции шприцем. Если в местах инокуляции среда почернела, результат интерпретируется как положительный (в жидкости присутствуют микроорганизмы соответствующей группы). Если в ходе инкубации цвет среды не меняется, результат интерпретируется как отрицательный (клостридии в жидкости отсутствуют).

Преимущества экспресс-теста «Петритест» на сульфитредуцирующие бактерии рода Clostridium:

Утилизация:

Как и все системы для тестирования микроорганизмов Петритесты после использования могут содержать жизнеспособные бактерии. Следуйте стандартным методам инактивации и утилизации биологического материала с использованием автоклавирования либо с использованием дезинфицирующих средств с соответствующими режимами применения согласно СП 1.2.731-99 «Безопасность работы с микроорганизмами III — IV групп патогенности и гельминтами».